Британці переконані, що справжні дворецькі були тільки в Англії, так як європейці не здатні приборкати душевні переживання і впоратися з обов’язками.
Вираз обличчя
Він повинен був поєднувати в ньому спокійне гідність і постійну готовність прислужитися. Природно, потрібний баланс вдавалося знайти далеко не з перших днів роботи, але, знайшовши його, слід було запам’ятати і «носити» постійно. «Професійне лице» було ознакою висококласного батлера. Розслаблятися можна було тільки в повній самоті. В надзвичайній ситуації дворецький мо підняти брову буквально на три міліметри, показавши зацікавленість.
Срібло
По сріблу давні часи можна було визначити, чи все в порядку вдома. Ті дворецькі, які могли належним чином сервірувати стіл і начистити срібло, отримували більш вигідні пропозиції по роботі. Був період, коли всі дворецькі Великобританії почали змагатися один з одним чищення срібла. Вони зберігали методи чищення в секреті і часто їх старання оцінювали по достоїнству.
Соусники
Коли на столі стоїть мало сільничок, соусників, перечниць та іншого посуду з приправами, це загрожує неприємностями. Гість, який тягнеться за ними через весь стіл, може перекинути келих з вином на скатертину, розбити цінний кришталь або фарфор. Якщо це сталося, дворецький повинен був швидко прийти на допомогу, негайно і непомітно усунути наслідки інциденту. Головне, не створювати емоційного шуму і допомогти гостю вийти з незручного становища.
Відмінна пам’ять
Дворецький – це та людина в будинку, який бачив все, що зазвичай приховане від сторонніх очей. Тому господарі зазвичай були повністю впевнені, що він нічого нікому не видасть. Професіонал своєї справи не тільки зберігав секрети. Він до дрібниць знав звички і уподобання всіх членів сім’ї. Дворецький був тактовною людиною, непомітним, коли це було потрібно (наприклад, не заважав розмові двох осіб). При цьому, йому треба було вміти вибрати підходящий момент, щоб донести важливу неприємну звістку до господарів.
Жарти
Дворецькому потрібно було підлаштовуватися під господарів. Якщо вони були стриманими людьми, схильними до тонкої іронії, то треба навчитися розпізнавати момент, коли вони жартують, незважаючи на серйозні особи. І відповідати на це слід було стриманою розуміючою усмішкою. У випадку, якщо господар балагур, то і реагувати на його численні жарти слід було більш бурхливо, наприклад, розсміятися або підкинути відповідну репліку, якщо вистачало винахідливості.
Безіменність
Дворецький був головною особою в ієрархії домашнього персоналу. Завдяки його управління всі знали своє коло обов’язків і виконували їх. Йому потрібно було обов’язково витримувати дистанцію між собою і іншою обслугою. Приміром, до покоївкам і лакеям треба було звертатися по імені, а ось до дворецькому прислуга повинна була звертатися «сер» або «містер». Господарі теж не зверталися до нього по імені, а тільки за прізвищем, відрізняючи його від іншої прислуги, яку називали по іменах. Виходить, що за повагу і особливе положення дворецький платив втратою імені.
