В силу постійних тимчасових обмежень не виходить приготувати по-справжньому смачний омлет. Адже для того, щоб його правильно приготувати, не обов’язково бути кулінарних справ майстром, досить слідувати декільком простим правилам.

Першим ділом треба підготувати необхідні інструменти для готування і інгредієнти.
• Сковорода.У приготуванні омлету згодиться будь-яка скоровода, головне, щоб дно було рівним і не тонким. Ідеальним вибором стане сковорідка з антипригарним покриттям. У кришці повинні бути вихідні отвори для вільної циркуляції повітря.
• Яйця.Підійдуть будь-які, але вони повинні бути всі до одного свіжими. Найкращим варіантом буде використання домашніх яєць ( кажуть, що вони смачні і корисні). Неякісна продукція зіпсує смак продукту. Для перевірки якості є один фокус: якщо опустити яйця у воду, свіжі тут же опустяться на дно.
• Масло. Деякі готують на рослинному, деякі на вершковому. Для того, щоб омлет вийшов пишним і соковитим, слід застосовувати свіже вершкове масло.
Поради кулінарних майстрів в сфері приготування омлетів, які допоможуть вам насолодитися справді королівським стравою:
Омлет, який порадує своїм неповторним смаком і ароматом, неодмінно повинен бути пишним. Щоб домогтися цього, слід збити яйця вручну без використання блендера або міксера. Для цієї справи підійде вилка або віночок. Ручне збивання не дасть порушитися структурі білка і жовтка. Також після збивання слід негайно відправити масу на скороводу, інакше на виході страва вийде недостатньо пишним.
Як правило, щоб омлет не розвалювався на ложці, слід суворо стежити за пропорціями рідини. Ідеальним співвідношенням 1 столова ложка молока ( бульйону, ряжанки або кефіру) на 1 яйце. Звідси зрозуміло, що якщо перелити або не долити рідини, мышного і ніжного омлету на виході можна і не побачити.
Вітається використовувати сторонні інгредієнти, щоб страва набула не тільки нові смакові якості і аромат, але і також урізноманітнив ваш раціон. Головне, щоб добавки не були холодними, щоб на тлі пишного омлету не виглядали скукоженными і зморщеними.
Рівень вогню на плиті має змінюватися: спочатку застосовується сильний вогонь. Як тільки омлет почне збільшуватися в розмірах, потрібно відразу зменшити вогонь і так залишити до кінця. Якщо на скоринці омлету з’явилася волога, то її можна пробити ножем, щоб вона (рідина) пішла вниз.
Для додання страві м’якого вершкового смаку до складу слід додати сметану. Процентна жирність особливої ролі не грає.
Страву варто подавати, попередньо розрізавши його навпіл і згорнувши. Всередину можна додати який-небудь соус або іншу ароматну начинку. Сервірування страви придбає нові фарби, якщо її облагородити кількома листочками кропу, петрушки. Також можна нарізати свіжі овочі