Інгредієнти:
Баклажан
2 шт.
Сметана
2 ст. л.
Яйце
1 шт.
Борошно
1/2 склянки
Кунжутне насіння
2 ст. л.
Сіль,перець
за смаком
Для соусу :
Часник
2 головки
Сметана
2 ст. л.
Сирний сир
100 гр.
Петрушка
1 пучок
Оливкова олія
Сіль
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Приготування:
Баклажани очистити від шкірки.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Нарізати баклажани бручочками.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
У тарілку викласти сметану.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Додати до сметані яйце.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Посолити, поперчити за смаком.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Збити сметану з яйцем вилочкою.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Борошно висипати на плоске блюдо. Додати кунжут і перемішати.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Брусочок баклажана макаємо в яйчно — сметанную суміш.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Потім обвалюємо баклажани в борошні з кунжутом.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Викладаємо баклажани на деко і запікаємо в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Приготуємо соус:
У часнику зрізати «шапочку» і скропити оливковою ( або соняшниковою) олією.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Запікати часник в духовці при 180 градусах 10-15 хвилин до м’якості.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
У чашу блендера викласти сирний сир, сметану і петрушку.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Додати запечений часник. Для цього просто натисніть на часник, м’які зубчики самі випадуть.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Пробити все блендером.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Соус готовий. Запаху часнику зовсім немає. У запеченого часнику дуже приємний ніжний смак.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Викладаємо баклажани на блюдо або дошку для подачі і доповнюємо соусом. Можна прикрасити зеленню.
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы
Закуска из баклажан с нежным творожно - чесночным соусом закуски,кулинария,овощные блюда,соусы