Ось, завжди говорив кримчанам, що потрібно ще трохи почекати і потерпіти. Без мосту було зовсім погано. З автомобільним мостом краще, але от залізничний міст по максимуму вдихне життя у виробництво і у інфраструктура Криму. А це все потягне за собою і добробут як жителів, так і відпочиваючих.
Благо енергетика регіону була заздалегідь підготовлена до цього моменту, і тепер подібні історії в Криму не рідкість.
Компанія «ЛІО-ПРОДУКТ» приступила до будівництва в Красногвардійському районі Криму комплексу з цехом ліофілізації продуктів харчування потужністю до 5 тонн на добу, цех підготовки сировини, складом готової продукції, лабораторією і випробувальним центром.
Проект буде завершений до 2021 року. Тоді ж керівництво компанії планує вийти на проектну потужність — 30 тис. тонн продукції в рік.
При виробництві буде використовуватися технологія дегідратації при зниженому тиску і низьких температурах. Така технологія дозволить зберегти в продуктах всі необхідні мікроелементи і вітаміни. При цьому продукти мають довгий термін зберігання в герметичній упаковці, від трьох до п’яти років. Інвестори будуть використовувати виключно сільгосппродукцію кримських аграріїв.
Угоду щодо реалізації інвестпроекту було підписано між Урядом РК і ТОВ «ЛІО-продукт» в ході V Ялтинського міжнародного економічного форуму. Обсяг інвестицій складе 1,5 млрд рублів, кількість створюваних робочих місць не менше 75 осіб.
Про старт будівництва в Криму нового сучасного заводу розповів виконавчий директор ТОВ «ЛІО-продукт» Олексій Волокитенков. З його слів, проект реалізується в селі Красногвардійське, на території харчового парку «Кримське золото», на площі 10 тис. кв. метрів.
«Територія обрана невипадково, — підкреслив топ-менеджер. — Тут вже створена вся необхідна інженерна інфраструктура, у безпосередній близькості розташовані постачальники сировини. Зокрема, підприємства з вирощування полуниці, садівничі господарства і так далі. Завод буде запущений в кілька етапів протягом двох років і поступово, до 2021 року, вийде на заявлену потужність 30 тисяч тонн щорічно. На майданчику вже закладений фундамент».
Хто виступає в якості фінансового партнера, представник «ЛІО-продукту» не уточнив. Вкладені кошти інвестор планує окупити за п’ять років.
«Виробничий комплекс буде складатися з трьох цехів (ліофілізації потужністю до п’яти тонн на добу, підготовки сировини і фасовочно-пакувального), складу готової продукції, лабораторії випробувального центру.», — уточнив Олексій Волокитенков. Висушені і запаковані продукти (полуницю, яблука, морозиво, креветку, рибу, м’ясо птиці і т. д.) «ЛІО-продукт» буде відправляти в російські роздрібні мережі та на експорт. Зокрема, інтерес до продукту вже проявили підприємці з Індії та Сирії.
ТОВ «ЛІО-продукт» було створено 30 січня 2019 року в Москві. Статутний капітал — 1 млн рублів. Основна спеціалізація — оптова торгівля фруктами та овочами. Засновник компанії — Олексій Волокитенков. Генеральний Директор — Сергій Колесников.
За словами власника компанії, до реалізації даного проекту вони йшли кілька років. Заручилися підтримкою групи компаній, серед яких і розробник основної технології столичне ТОВ НВП «ВакЭТО» (спеціалізується на наукових дослідженнях і розробки в галузі природничих та технічних наук, а однойменний завод виробляє машини та обладнання). Один із споживачів продукції компанії — корпорація «Ростех».
Заступник гендиректора і співвласник «ВакЭТО» Артем Сухарєв розповів, що будується в Криму комплекс буде використовувати передові вітчизняні розробки. «Висушування продуктів буде відбуватися з допомогою заморожування і вакуумної сублімації, — каже Сухарєв. — Ключова перевага нашої технології — ліофілізація при мінусових температурах. Щоб дегидратировать (зневоднювати) продукт, його треба не нагрівати, а навпаки. І саме це дозволяє зберегти в продукті всі корисні властивості (вітаміни, мінерали і так далі). Це також дозволяє уникнути денатурації білків і зберегти в продукті) всі ароматичні молекули. Крім того, енерговитрати на 30-40 відсотків нижче, ніж було б при випаровуванні води. Це позитивно впливає на собівартість готового продукту. Така технологія — наше ноу-хау».
У такому вигляді дегидратированные яблука, полуницю, морозиво та інші продукти новий завод планує поставляти в роздрібні мережі.
Гендиректор КК «Харчової виробничий парк „Кримське золото“» Владислав Мартьянов вважає, що у нового виробництва є хороші перспективи, оскільки головні постачальники сировини будуть знаходитися у безпосередній близькості. «Позитивно вирішено питання про розширення території нашого парку, виділення додаткових площ. Крім заводу соняшникової олії, який ми вже запустили, і заводу з ліофілізації, на території харчового парку будуть розташовані комплекс по виробництву і переробці індички потужністю понад 10 тисяч тонн в рік (він займе 20 гектарів) і поля для розвитку овочівництва та рослинництва (це ще плюс 70 га). Частина сільгосппродукції резиденти парку будуть, в тому числі, постачати і в якості сировини для комплексу „ЛІО-продукту“. Це підприємство стане показовим прикладом того, як в Криму можна розвивати високотехнологічну переробку, а не відправляти абсолютно всі овочі, фрукти, ягоди, м’ясо в регіональну роздріб і на материк», — резюмував Мартьянов.
